Фундук Каталонский

Описание

Фундук Каталонский (Corylus avellana) – это один из самых популярных сортов фундука, придающий значительное значение как в садоводстве, так и в промышленном производстве. Сорт был выведен в Испании, в Каталонии, где климатические условия позволили ему проявить свои лучшие качества. С момента своего появления, Каталонский фундук завоевал признание благодаря своей высокой урожайности и отличному качеству орехов.

Характеристики сорта:
Фундук Каталонский отличается средним ростом и раскидистой кроной. Листья темно-зеленые, крупные, с явной венозностью. Цветение начинается в марте, когда растения покрываются яркими желтыми сережками.

Ягоды:
Орехи обладают округлой формой, средней величиной и гладкой скорлупой. Внутренний яд содержит высокое количество масла (до 65%) и отличается нежным вкусом, что делает его идеальным для использования в кондитерских изделиях, а также для производства масла. Вес ореха может достигать 2–3 граммов.

Урожайность:
Фундук Каталонский отличается высокой урожайностью. При правильном уходе и оптимальных условиях можно собирать до 3-4 кг орехов с одного взрослого дерева. Урожайность возрастает с каждым годом, достигая пика в возрасте 5-7 лет.

Созревание:
Плоды начинают созревать в конце августа – начале сентября. Благодаря этому сроку созревания фундук может быть успешно выращен в различных климатических условиях, включая регионы с холодными зимами.

Зимостойкость:
Фундук Каталонский демонстрирует высокую зимостойкость и способен выдерживать морозы до -25°C. Это делает его идеальным выбором для регионов с холодным климатом.

Применение:
Каталонский фундук активно используется в пищевой промышленности: его добавляют в сладости, шоколад, кондитерские изделия и десерты. Также он находит применение в приготовлении растительных масел и в косметической сфере.

Особенности выращивания:
Фундук предпочитает солнечные места с хорошей защитой от холодных северных ветров. Для достижения наилучших результатов нужно выбирать хорошо дренированные почвы с нейтральной реакцией. Рекомендуется проводить обрезку, чтобы поддерживать форму кроны и улучшать доступ света к плодам.

Место посадки:
Наилучшие места для посадки фундука – это солнечные участки, защищенные от сильного ветра и постоянного затопления. Хорошая вентиляция поможет предотвратить заболевания. Рекомендуется высаживать кустарники на расстоянии не менее 3-4 метров друг от друга для обеспечения лучшего опыления и циркуляции воздуха.

Фундук Каталонский – это отличный выбор для садоводов, желающих получать вкусные и полезные орехи прямо с собственного участка.

Детали