Тархун / Эстрагон в ассортименте

Тархун, также известный как эстрагон, имеет долгую историю использования как кулинарной, так и лекарственной травы. Его корни уходят в Европу и Азии, где он использовался с древности. В Европе эстрагон стал популярным в Средневековье, а в России его часто добавляли в блюда для придания аромата. В 19 веке эстрагон был культивирован в России, где получил свое название «тархун».

Характеристики сорта

Тархун – это многолетнее травянистое растение с мягкими и ароматными листьями, которые могут достигать 30 см в длину. Листья имеют характерный анисовый аромат и ярко-зеленый цвет. Соцветия формируются в виде метелок и обычно появляются в солнечные дни летом.

Урожайность

С одного куста можно собрать до 150-200 граммов свежих листьев в сезон. При правильном уходе и достаточном поливе урожайность может быть даже выше. При правильной агротехнике растение будет радовать хорошими сборами в течение нескольких лет.

Созревание

Эстрагон начинает активно расти весной и достигает полной зрелости в конце лета. Лучше всего собирать листья до цветения, когда их аромат и вкус наиболее интенсивны.

Зимостойкость

Тархун обладает высокой зимостойкостью и способен выдерживать морозы до -30°C. Однако в регионах с суровыми зимами рекомендуется защитить растения от сильных холодов, например, с помощью мульчирования.

Применение

Эстрагон великолепно используется в кулинарии: свежие листья добавляют в салаты, соусы, маринады и горячие блюда. Кроме того, тархун активно применяется в медицине для улучшения пищеварения, укрепления иммунной системы и как средство против простудных заболеваний.

Особенности выращивания

Эстрагон предпочитает солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой. Он не любит переувлажнения, поэтому важно следить за поливом. Рекомендуется высаживать эстрагон на глубину 2-3 см и обеспечивать достаточно пространства между растениями (около 30 см), чтобы они могли развиваться. Можно размножать растение как семенами, так и делением корней.

Место посадки

Лучше всего сажать эстрагон в солнечных местах, защищенных от холодных ветров. Он чувствует себя комфортно на открытых грядках, в садах и даже в контейнерах на балконах. Правильный выбор места обеспечит хороший рост и высокую урожайность.

Тархун — это не только ароматная и вкусная трава, но и украшение вашего сада или огорода. Его полезные свойства и простота в уходе делают его идеальным выбором для любого садовода!