Душица обыкновенная “Hot and Spicy” / Origanum vulgare

Душица обыкновенная “Hot and Spicy” — это одно из популярных сортов душицы, отличающееся насыщенным ароматом и пикантным вкусом. Этот сорт выведен путем селекции для получения более яркого аромата и насыщенного вкуса, характерных для традиционной средиземноморской кухни. Он идеально подходит для тех, кто ценит острые и пряные нотки в своих блюдах.

История выведения: Хоть душица обыкновенная известна с античных времен, сорт “Hot and Spicy” был выведен относительно недавно. Ученые-селекционеры из Средиземноморья стремились создать растение с более выраженными вкусовыми качествами, сохраняя при этом традиционные свойства душицы. Новый сорт быстро завоевал популярность среди садоводов и кулинаров благодаря своей универсальности в использовании.

Характеристики сорта:

• Внешний вид: Кустарник высотой 30-60 см, с прямостоячими стеблями и яркими зелеными листьями. Листья овальные, нежные, с характерным пряным ароматом.
• Цветение: Цветки мелкие, розоватые или белые, собираются в соцветия, цветут с конца лета до начала осени.
• Аромат: Яркий, пряный и острый, благодаря высокому содержанию эфирных масел.

Урожайность: Сорт “Hot and Spicy” отличается высокой урожайностью, особенно при правильном уходе. При благоприятных условиях с одного куста можно собрать до 500 г зелени за сезон, что делает его отличным выбором для домашнего огорода.

Созревание: Листья душицы можно начинать собирать уже через 70-90 дней после посева семян или посадки рассады. Для достижения максимального аромата и вкуса рекомендуется собирать листья в период цветения.

Зимостойкость: Душица обыкновенная “Hot and Spicy” обладает хорошей зимостойкостью, но в регионах с суровыми зимами требуетя укрытие. В большинстве случаев растение легко переживает зимние холода, особенно в солнечных и защищенных местах.

Применение: Сорт “Hot and Spicy” широко используется в кулинарии как приправа к мясным и овощным блюдам, соусам и пицце. Кроме того, душица имеет и лечебные свойства: ее отвары применяются для улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы.

Особенности выращивания:

• Место посадки: Душица предпочитает солнечные и хорошо освещенные участки, теплый микроклимат.
• Почва: Подходит легкая, дренированная почва с нейтральной реакцией.
• Полив: Полив умеренный; важно избегать переувлажнения, которое может привести к гнили корней.
• Удобрение: Умеренное внесение органических удобрений в период роста способствует улучшению качества урожая.

Душица обыкновенная “Hot and Spicy” станет не только настоящим украшением вашего сада, но и незаменимым ингредиентом в вашей кухне, добавляя блюдам уникальный аромат и вкус!