Кизил садовый

Описание

Один из самых раннецветущих и долговечных плодовых кустарников, известный также как дерен мужской. Ценится за невероятно раннее весеннее цветение, яркие съедобные плоды с высоким содержанием витаминов и исключительную неприхотливость. Может выращиваться как в виде куста, так и в форме небольшого дерева.

История и ареал: Кизил — древнейшее культурное растение, известное с античных времён. Его естественный ареал охватывает Южную Европу, Кавказ и Малую Азию. В культуре выращивается несколько тысячелетий как ценное плодовое и декоративное растение. В России наиболее широко распространён в южных регионах, но успешно выращивается и в средней полосе при правильном подборе посадочного материала.

Внешний вид и плоды: Крупный кустарник или небольшое дерево высотой 3-6 метров с раскидистой кроной. Главная декоративная особенность — очень раннее цветение (в апреле, до распускания листьев), когда ветви сплошь покрываются мелкими золотисто-жёлтыми цветками, собранными в зонтиковидные соцветия. Плоды — сочные костянки продолговатой формы, длиной 1-3 см. Созревают в августе-сентябре, приобретая ярко-красный цвет (у некоторых форм — жёлтый или тёмно-бордовый). Вкус кисло-сладкий, терпкий, после заморозков становится слаще.

Зимостойкость и устойчивость: Обладает хорошей зимостойкостью (зона 5), но в условиях средней полосы России, особенно в первые годы, может подмерзать. Рекомендуется посадка в защищённых от северных ветров местах. Взрослые растения более устойчивы. Засухоустойчив, не повреждается болезнями и вредителями. Долговечен — живёт до 200-250 лет.

Выращивание и уход: Предпочитает солнечные места или лёгкую полутень. Почвы необходимы хорошо дренированные, известковые, плодородные. Не переносит кислых и заболоченных грунтов. Обрезка минимальна — в основном санитарная и формирующая для создания штамбовой формы. Для завязывания плодов необходимо перекрёстное опыление, поэтому высаживают не менее двух растений разных форм. Полив требуется только в засушливые периоды.

Идеальное применение: Идеальное растение для создания ранневесенних акцентов в саду. Используется в одиночных и групповых посадках, для создания живых изгородей. Плоды ценятся в народной медицине как общеукрепляющее средство, широко используются в кулинарии для приготовления варенья, джемов, соусов (например, ткемали), компотов и вин. Особенно рекомендуется для садов в средиземноморском стиле.

ки не встречается. Он съедобный, но широко в кулинарии не применяется, поскольку у плодов нет определенного вкуса.

Детали